Le staff du Castello del Terriccio se constitue de Carlo Ferrini, célèbre oenologue consultant du domaine pour la production des vins rouges, de Nicola Vaglini, responsable de la production, et d' Emanuele Vergari, le facteur du Terriccio.


Carlo Ferrini a été licencié agronome et Œnologue à la faculté d'agriculture de Florence en 1978 et après il a commencé à travailler chez le Consortium du Chianti Classico, où il a fait beaucoup d'expérience technique et aussi de pratique en travaillant a coté de ses collègues.
Carlo Ferrini a toujours cru au potentiel du Sangiovese, et cette passion a pris encore plus de vigueur quand il a pris les rênes du projet de recherche du "Chianti Classico 2000" qui se concentrait surtout sur les raisins du Sangiovese. Il est ainsi devenu en expert de Sangiovese, un vrai Œnologue en 1992 et depuis lors c'est son seul et unique travail.
Aujourd'hui il est connu comme un des meilleurs Œnologues mondiales pour son extraordinaire habileté et son expérience, et ses vins sont couronnés de succès et régulièrement primés. En 2003 il a été nommé "Œnologues de l'année" par l'AIS (Association Italienne Sommeliers) et récemment élu "Œnologue de l'année 2007" par le Wine Enthusiast.


Nicola Vaglini, originaire de San Giuliano Terme (Pise), est le responsable de la production du Castello del Terriccio.
Il a reçu deux licences, la première en « Sciences et technologies agraires » en 2002 et la deuxième en 2007 en « Viticulture et Œnologie », les deux à l'Université de Pise, avec les meilleures notes.
Il a fait une longue expérience de travail chez des exploitations vinicoles très renommées comme "La Brancaia", "Donna Fugata", "Poliziano" e "Poggio Verrano".
Depuis l'été 2009 il a rejoint le team Œnologique du Castello del Terriccio, en s'insérant rapidement et habilement dans nos valeurs spécifiques.
Ses passions, au delà de sa petite famille et le vin, sont la musique classique, le Mountain bike, le ski, la natation et la pêche.


Emanuele Vergari est le facteur du Castello del Terriccio et il est largement investi dans la production des vins. Emanuele a étudié dans la province de di Morellino di Scansano, région assez connue pour la production de vin qui lui a donné une forte empreinte et une grande passion pour le vin. Ainsi, après sa licence, Emanuele a fait plusieurs expériences en travaillant directement sur le terrain. Il a vraiment débuté sa carrière au Terriccio en 1996 comme assistant facteur. Il a étudié de plus prés toutes les branches de l'agriculture et les processus de vinification, en développant pas-a-pas une vaste connaissance des activités agricoles. En 2004, à cause d'une grave maladie, décéda le facteur Vittorio Ballini, un homme de grande valeur, qui pendant plus de 30 ans tenu les rênes du domaine avec une grande professionnalité et un attachement au travail. Par la suite, Emanuele assuma parfaitement la responsabilité du domaine et aujourd'hui il contribue énormément à l'élaboration du raisin ainsi qu'à la production des vins.