Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana – (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Sangiovese 34%, Cabernet Sauvignon 33% e Merlot 33%
Ubicazione vigneto: 100 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.500 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dall'8 settembre per il Merlot, dal 18 settembre per il Cabernet Sauvignon, dal 25 settembre per il Sangiovese
Zucchero alla raccolta: 240 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 30° C circa
Durata della macerazione: 18 giorni per il Merlot, 16 per il Cabernet Sauvignon e 15 per il Sangiovese
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte al secondo passaggio, per una durata complessiva di 14 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2001
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,30
Produzione 1999: 90.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Note organolettiche: Vino di colore rosso porpora. Aroma intenso ed elegante. Il Tassinaia presenta al naso note di frutta di bosco, nera e rossa e sentori di tabacco. In bocca la delicata acidità del Sangiovese toscano si intreccia ad una ricca struttura tannica e ad una potenza che lascia intuire grande possibilità di ulteriore maturazione.
Tassinaia 2000
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana – (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 30% e Merlot 30%
Ubicazione vigneto: 100 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.500 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dall'8 settembre per il Merlot, dal 18 settembre per il Cabernet Sauvignon, dal 25 settembre per il Sangiovese
Zucchero alla raccolta: 240 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 30° C circa
Durata della macerazione: 18 giorni per il Merlot, 16 per il Cabernet Sauvignon e 15 per il Sangiovese
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte al secondo passaggio, per una durata complessiva di 14 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2002
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,30
Produzione 2000: 110.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Note organolettiche: Vino di colore rosso porpora. Aroma intenso ed elegante. Il Tassinaia presenta al naso note di frutta di bosco, nera e rossa e sentori di tabacco. In bocca la delicata acidità del Sangiovese toscano si intreccia ad una ricca struttura tannica e ad una potenza che lascia intuire grande possibilità di ulteriore maturazione.
Premi:
Gambero Rosso 'Due Bicchieri'
90 Pts. Wine Spectator
4 Stars – Decanter
Silver – Les Vinalies France
Tassinaia 2001
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 30% e Merlot 30%
Ubicazione vigneto: 100 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.500 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 3 settembre per il Merlot, dall'8 settembre per il Cabernet Sauvignon, dal 15 settembre per il Sangiovese
Zucchero alla raccolta: 240 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 30° C circa
Durata della macerazione: 18 giorni per il Merlot, 16 per il Cabernet Sauvignon e 15 per il Sangiovese
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte al secondo passaggio, per una durata complessiva di 14 mesi
Imbottigliamento: Giugno 2003
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 5,30
Produzione 2001: 60.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Note organolettiche: Vino di colore rosso porpora. Aroma intenso ed elegante. Il Tassinaia presenta al naso note di frutta di bosco, nera e rossa e sentori di tabacco. In bocca la delicata acidità del Sangiovese toscano si intreccia ad una ricca struttura tannica e ad una potenza che lascia intuire grande possibilità di ulteriore maturazione.
Premi:
Gambero Rosso 'Due Bicchieri'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
2 Stars - I Vini di Veronelli
VF – Luca Maroni
90 punti Robert M. Parker Jr.
Gold – Les Vinalies France
Tassinaia 2002
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 30% e Merlot 30%
Ubicazione vigneto: 100 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 5 settembre per il Merlot, dal 25 settembre per il Cabernet Sauvignon, e dal 16 settembre per il Sangiovese
Zucchero alla raccolta: 240 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 30° C circa
Durata della macerazione: Una settimana di fermentazione e due/tre settimane di macerazione
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte al secondo passaggio, per una durata complessiva di 14 mesi
Imbottigliamento: Febbraio 2005
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 6,50
Produzione 2002: 32.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso 'Due Bicchieri'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
3 Stars, 90 Pts. - I Vini di Veronelli
VF – Luca Maroni
4 Bottles, 16,5/20 Pts. – Guida dell'Espresso 'Vini d'Italia' (Guide 2006)
87 Pts. Robert M. Parker Jr.
91 Pts. Wine Enthusiast
Tassinaia 2003
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 30% e Merlot 30%
Ubicazione vigneto: 100 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 9 settembre per il Merlot, dal 15 settembre per il Cabernet Sauvignon, e dal 18 settembre per il Sangiovese
Zucchero alla raccolta: 242 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 30° C circa
Durata della macerazione: Una settimana di fermentazione e due/tre settimane di macerazione
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte al secondo passaggio, per una durata complessiva di 14 mesi
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 6,50
Produzione 2003: 65.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
3 Stars, 89 Pts. - I Vini di Veronelli
3 Bottles, 16/20 Pts. – Guida dell'Espresso 'Vini d'Italia' (Guide 2006)
Gold – Les Vinalies France
Tassinaia 2004
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: in parti uguali Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
Ubicazione vigneto: 100 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 12 settembre per il Merlot, dal 18 settembre per il Cabernet Sauvignon, e dal 24 settembre per il Sangiovese
Zucchero alla raccolta: 250 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 30°C circa
Durata della macerazione: Una settimana di fermentazione e due/tre settimane di macerazione
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte al secondo passaggio, per una durata complessiva di 14 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2007
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 5,80
Produzione 2004: 58.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott. E' disponibile anche la bottiglia magnum da 1,5 litri in cassa in legno.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:91 pts. Wine Spectator
Tassinaia 2005
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: in parti uguali Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
Ubicazione vigneto: 100 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 13 settembre per il Merlot, dal 21 settembre per il Cabernet Sauvignon, e dal 26 settembre per il Sangiovese
Zucchero alla raccolta: 260 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 30°C circa
Durata della macerazione: Una settimana di fermentazione e due/tre settimane di macerazione
Maturazione: In barriques d'Allier e Tonneaux per una durata complessiva di 14 mesi
Imbottigliamento: Settembre 2007
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,60
Produzione 2005: 62.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott. E' disponibile la bottiglia magnum da 1,5 lt cassa in legno.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
3 Stars, 90 Pts. - I Vini di Veronelli
