Lupicaia 1999
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 90% e Merlot 10%
Ubicazione vigneto: 120 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 3.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, dal 5 all'8 settembre per il Merlot e dal 15 di settembre per il Cabernet Sauvignon
Zucchero alla raccolta: 250 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 32° C circa
Durata della macerazione: 21 giorni per il Merlot e 18 per il Cabernet Sauvignon
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte nuove per 16 mesi il Merlot e 18 mesi il Cabernet Sauvignon
Imbottigliamento: Giugno 2001
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,20
Produzione 1999: 26.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso ‘Tre Bicchieri'
5 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) ‘Duemilavini'
3 Stars, 94 Pts. – I Vini di Veronelli
94 Pts. – Robert M. Parker Jr.
Gold – Les Vinalies France
Lupicaia 2000
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 90% e Merlot 10%
Ubicazione vigneto: 120 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 3.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 5 settembre per il Merlot e dal 20 settembre per il Cabernet Sauvignon
Zucchero alla raccolta: 250 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 32°C circa
Durata della macerazione: 21 giorni per il Merlot e 18 per il Cabernet Sauvignon
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte nuove, per 16 mesi il Merlot e 18 mesi il Cabernet Sauvignon
Imbottigliamento: Luglio 2002
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 5,80
Produzione 2000: 30.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Enologo: Carlo Ferrini
Note organolettiche: Vino di colore rosso rubino intenso. Aroma molto intenso ed elegante. Il Lupicaia si presenta denso, impenetrabile e dal forte richiamo di note speziate e balsamiche. In bocca note di frutta di bosco, nera e rossa e sentori di tabacco uniti a quelli della vaniglia.
Premi:
Gambero Rosso ‘Tre Bicchieri'
5 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) ‘Duemilavini'
3 Stars, 94 Pts. – I Vini di Veronelli
VF – Luca Maroni
95 Pts. – Robert M. Parker Jr.
5 Stars – Decanter
Silver – Les Vinalies France
Lupicaia 2001
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 90% e Merlot 10%
Ubicazione vigneto: 120 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 3.600 - 5600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 2 settembre per il Merlot e dal 18 settembre per il Cabernet Sauvignon
Zucchero alla raccolta: 260 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31° - 32°C circa
Durata della macerazione: 18 giorni per il Merlot e 21 per il Cabernet Sauvignon
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte nuove, per 16 mesi il Merlot e 18 mesi il Cabernet Sauvignon
Imbottigliamento: Agosto 2003
Grado alcolico: 14,5% vol.
Acidità totale: 5,10
Produzione 2001: 28.000 bottiglie vendute in cassa in legno da 6 bott., magnum da 1,5 litri e doppia magnum da 3,00 litri
Enologo: Carlo Ferrini
Note organolettiche: Vino di colore rosso rubino intenso. Aroma molto intenso ed elegante. Il Lupicaia si presenta denso, impenetrabile e dal forte richiamo di note speziate e balsamiche. In bocca note di frutta di bosco, nera e rossa e sentori di tabacco uniti a quelli della vaniglia.
Premi:
Gambero Rosso ‘Tre Bicchieri'
5 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) ‘Duemilavini'
3 Stars, 94 Pts. – I Vini di Veronelli
VF – Luca Maroni
4 Bottles 17/20 Pts. – Guida dell'Espresso ‘Vini d'Italia' (2006 Guide)
93 Pts. – Robert M. Parker Jr.
91 Pts. – Wine Spectator
93 Pts. – Stephen Tanzer
Silver – Les Vinalies France
Silver – Decanter World Wine Award
Excellent – Wein plus de.
Lupicaia 2003
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 85% , Merlot 10% e 5% Petit-Verdot
Ubicazione vigneto: 120 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: da 3.600 a 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 2 settembre per il Merlot e dal 18 settembre per il Cabernet Sauvignon e Petit-Verdot
Zucchero alla raccolta: 260 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31° - 32°C circa a temperatura controllata
Durata della macerazione: 18 giorni per il Merlot e Petit-Verdot e 21 per il Cabernet Sauvignon
Maturazione: In barriques d'Allier, in parte nuove, per 16 mesi il Merlot e 18 mesi il Cabernet Sauvignon
Affinamento: In barriques d'Allier nuove per una durata complessiva di 18 mesi
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 5,10
Produzione 2003: 28.000 bottiglie vendute in cassa in legno da 6 bottiglie. Disponibili anche bottiglie magnum da 1,5 litri e doppia magnum da 3,00 litri, sempre in cassa in legno.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso ‘Due Bicchieri' (blu 2 ½ glasses)
5 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) ‘Duemilavini'
3 Stars, 91 Pts. – I Vini di Veronelli
3 Bottles 16/20 - Guida dell'Espresso ‘Vini d'Italia' (2006 Guide)
92 Pts. – Robert M. Parker Jr.
91 Pts. – Stephen Tanzer
Silver – Les Vinalies France
Lupicaia 2004
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 85% , Merlot 10% e 5% Petit-Verdot
Ubicazione vigneto: 120 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 6 settembre per il Merlot e dal 21 settembre per il Cabernet Sauvignon e Petit-Verdot
Zucchero alla raccolta: 260 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31° C circa a temperatura controllata
Durata della macerazione: 16 giorni per il Merlot e Petit-Verdot e 20 per il Cabernet Sauvignon
Maturazione:In barriques d'Allier, in parte nuove, per 16 mesi il Merlot e 18 mesi il Cabernet Sauvignon
Affinamento: In barriques d'Allier nuove per una durata complessiva di 18 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2007
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 5,20
Produzione 2004: 30.000 bottiglie vendute in cassa in legno da 6 bottiglie. Disponibili anche bottiglie magnum da 1,5 litri, doppie magnum da 3,00 litri e matusalem da 6,00 litri, tutte in cassa in legno.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso ‘Tre Bicchieri'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) ‘Duemilavini'
92 Pts. – Wine Spectator
Lupicaia 2005
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I.G.T.)
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 85% , Merlot 10% e 5% Petit-Verdot
Ubicazione vigneto: 120 metri s.l.m., con esposizione sud / sud-ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 9 settembre per il Merlot e dal 25 settembre per il Cabernet Sauvignon e Petit-Verdot
Zucchero alla raccolta: 270 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31° C circa a temperatura controllata
Durata della macerazione: 16 giorni per il Merlot e Petit-Verdot e 20 per il Cabernet Sauvignon
Affinamento: In barriques et tonneaux d'Allier per una durata complessiva di 18 mesi
Imbottigliamento: Settembre 2007
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,20
Produzione 2005: 25.000 bottiglie vendute in cassa in legno da 6 bottiglie. Disponibili anche bottiglie magnum da 1,5 litri, doppie magnum da 3,00 litri e matusalem da 6,00 litri, tutte in cassa in legno.
Enologo: Carlo FerriniPremi:
Gambero Rosso 'Tre Bicchieri'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) ‘Duemilavini'
3 Stars – I Vini di Veronelli
91 Pts. – Wine Spectator
