Castello del Terriccio 2000
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana – (Toscana I.G.T.)
Vitigni: Syrah 50%, Petit-Verdot 25% e 25% altre uve rosse.
Ubicazione vigneti: 100 metri s.l.m. con esposizione sud / sud - ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 3 settembre per il Petit-Verdot e dal 12 settembre per il Syrah
Zucchero alla raccolta: 240 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31° C circa
Durata della macerazione: 18 giorni per il Petit-Verdot e 15 per il Syrah
In barriques et tonneaux d'Allier per una durata complessiva di 18 mesi
Imbottigliamento: Settembre 2002
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,20
Produzione 2000: 6.500 bottiglie vendute in scatole da 6 bott.
Note organolettiche: Vino di colore rosso rubino sgargiante. Denso impenetrabile e compatto. Note fruttate, balsamiche e speziate. Si propone al gusto morbido, compatto e di grande estratto. (fonte AIS Bibenda 11/03).
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso 'Tre Bicchieri'
3 Stars – I Vini di Veronelli
94 Pts. Robert M. Parker Jr.
Silver – Les Vinalies France
Castello del Terriccio 2001
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana – (Toscana I.G.T.)
Vitigni: Syrah 50%, Petit-Verdot 25% e 25% altre uve rosse.
Ubicazione vigneti: 180 metri s.l.m. con esposizione sud / sud - ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 09 settembre per il Petit-Verdot, dal 12 settembre per il Syrah
Zucchero alla raccolta: 240 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31° C circa
Durata della macerazione: 18 giorni per il Petit-Verdot e 15 per il Syrah
Maturazione: In barriques d'Allier per 19 mesi
Imbottigliamento: Maggio 2003
Grado alcolico: 14,5% vol.
Acidità totale: 5,20
Produzione 2001: 11.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bott., in bottiglia magnum da 1,5 litri e doppia magnum da 3,00 litri
Note organolettiche: Vino di colore rosso rubino sgargiante. Denso impenetrabile e compatto. Note fruttate, balsamiche e speziate. Si propone al gusto morbido, compatto e di grande estratto. (fonte AIS Bibenda 11/03).
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso 'Tre Bicchieri'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
3 Stars – I Vini di Veronelli
95 Pts. Robert M. Parker Jr.
92 Pts. Wine Spectator
92 Pts. – Stephen Tanzer
Castello del Terriccio 2003
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana – (Toscana I.G.T.)
Vitigni: Syrah 50%, Petit-Verdot 25% e 25% altre uve rosse.
Ubicazione vigneti: 150 metri s.l.m. con esposizione sud / sud - ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 09 settembre fino al 21 settembre.
Zucchero alla raccolta: 243 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31° C a temperatura controllata
Durata della macerazione: 18 giorni
Affinamento: In barriques d'Allier per 18 mesi
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 5,20
Produzione 2003: 15.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bottiglie. Disponibile anche bottiglia magnum da 1,5 litri .
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso 'Tre Bicchieri'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
3 Stars blu, 92 Pts. – I Vini di Veronelli
5 Bottles 18/20 – Guida dell'Espresso 'Vini d'Italia' (Guide 2006)
92 Pts. Robert M. Parker Jr.
89 Pts. – Stephen Tanzer
Castello del Terriccio 2004
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana – (Toscana I.G.T.)
Vitigni: Syrah 50%, Petit-Verdot 25% e 25% altre uve rosse.
Ubicazione vigneti: 150 metri s.l.m. con esposizione sud / sud - ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 09 settembre fino al 27 settembre.
Zucchero alla raccolta: 260 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31/32° C a temperatura controllata
Durata della macerazione: 18 giorni
Affinamento: In barriques d'Allier per 18 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2007
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 5,40
Produzione 2004: 18.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bottiglie. Disponibile anche bottiglia magnum da 1,5 litri in cassa in legno.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso 'Tre Bicchieri'
4 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
92 Pts. Wine Spectator
Castello del Terriccio 2005
Indicazione Geografica Tipica di Toscana
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica di Toscana – (Toscana I.G.T.)
Vitigni: Syrah 50%, Petit-Verdot 25% e 25% altre rosse.
Ubicazione vigneti: 150 metri s.l.m. con esposizione sud / sud - ovest
Densità per ettaro: 5.600 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 12 settembre fino al 29 settembre.
Zucchero alla raccolta: 260 gr/litro
Temperatura di fermentazione: 31°C a temperatura controllata
Durata della macerazione: 18 giorni
Affinamento: In barriques et tonneaux per 18 mesi
Imbottigliamento: Settembre 2007
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,50
Produzione 2005: 35.000 bottiglie vendute in scatole da 6 bottiglie. Disponibile bottiglia magnum da 1,5 lt cassa in legno.
Enologo: Carlo Ferrini
Premi:
Gambero Rosso 'Due Bicchieri'
5 Grappoli – Associazione Italiana di Sommeliers (A.I.S.) 'Duemilavini'
94 Pts. – I Vini di Veronelli
