Les ruines du château, qui donne le nom du domaine, remontent au Moyen-âge.Positionné stratégiquement sur les collines, le château domine toute la cote de la Mer Tyrrhénienne. C'était une tour de repérage de laquelle les Pisans pouvaient apercevoir en avance les pirates Sarrazins et éviter leur terrible razzia. Entre le treizième et le quatorzième siècle, l'évêque de Pise, neveu du pape Bonifacio VIII, au nom de l'église Romaine, octroya en emphytéose le domaine aux comtes Gaetani, qui le gardèrent pendant cinq siècles. Avec les Gaetani, le Terriccio fut graduellement transformé, en devenant un efficient établissement agricole après la construction d'une ferme pour y organiser la production de blé, d'olives et de raisin (cultures classiques de la région) et la réalisation, au dix-septième siècle, des établissements et de la cave.
A' la fin du dix-huitième siècle, cette branche de la famille Gaetani resta sans héritiers et le Terriccio fut acheté par les princes Poniatowski, émigrés de la Pologne, qui étaient intéressés surtout pour sa richesse en fer, cuivre et autres minéraux qui se trouvent sur le terrain du domaine. Les Poniatowski gardèrent la propriété jusqu'à la fin de la Première Guerre Mondiale
La famille Serafini Ferri
L'histoire moderne du Terriccio commence après Première Guerre Mondiale, quand le domaine fut acheté par les comtes Serafini Ferri. Ils modernisaient la physionomie agricole du domaine, avec d'importantes améliorations foncières réalisées dans les années Vingt. La plupart des terrains furent cultivés et plantés d'oliviers et de vignobles.
Jusqu'aux années 70 le domaine, qui hébergeait 60 familles de métayers, était plus connu pour l'activité agricole (record européen de production de blé) que pour la viticulture car en effet en 1980 les vignobles occupaient seulement 25 hectares. Encore aujourd'hui il y a un fort intérêt pour la culture biologique des céréales (épeautre et blé), du fourrage et des oliviers, mais l'attention pour les vignobles a beaucoup augmenté et ils occupent maintenant 60 hectares. Sous la direction de Gian Annibale Rossi di Medelana Serafini Ferri, le Terriccio est devenu une importante exploitation agricole de1860 hectares et, grâce au soin prêté à la culture du raisin, il produit des vins dotés d'une grande personnalité et profondément liés à leur terroir.
Histoire de famille et tradictions
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